2025/02/14（金）の日記 バレンタインハンバーグ？

　今日は勤めている介護施設の昼食のメニューのうちのひとつにハンバーグとコロッケが入っていたのですが、それがバレンタイン仕様になっていました。

　まあ、ただその形がハート型になっていただけなんですけどね。

　しかし嚥下状態が悪い利用者さんのハンバーグとコロッケは一口大にカットされていたので、ハート型からハートブレイク型になっていたのでした。

　さらに咀嚼に難がある利用者さんの料理はさらにすごくて粗刻みからミキサー食にまで変化して、原型をとどめていない状態になっていました。

　なんというかハンバーグやコロッケをハート型にするというのなら、刻み食とかミキサー食も寒天とか強めのトロミとかで形を整えることはできなかったのかな？　知らんけど。

　というか単純にデザートにチョコとつければよかったんじゃ……。小さなチョコなら口の中で溶けるから嚥下状態が悪くても大丈夫だしね。