2025/09/09（火）の日記 野菜おやき

 　今日のショートステイは【おやつ作りレクの日】ということで、野菜おやきを作るということになっていました。

　しかし企画を挙げた担当者は本日いなかったので、企画書だけを見て作るわけです。というわけでうまく行きませんでした。

　まず野菜をみじん切りにカットするところはまあできます。しかしそれを耐熱ボウルに入れて加熱すると企画書に書いてありましたが、そもそも耐熱ボウルがありません。おそらく電子レンジで加熱することを考えているのでしょうが、耐熱ボウルが無いのでホットプレートで焼きました。

　そしてそれをまた普通のボウルに入れ直し、調味料とチーズ、そしてパン粉を入れました。しかしパン粉の用意がしてなかったので厨房までパン粉を借りに行ったわけです。この段階でもう準備ができていないことが2つ重なったわけで、失敗の予感です。

　で、混ぜた材料を企画書では丸めるとありましたが、すでに時間が無いのでお好み焼きのような感じで焼くことにしました。焼いた後でカットして行こうという作戦です。

　しかし固まらないです。バラバラです。しょうがないのでホットプレートに面している側がやや焦げてくっつくまで加熱しました。焦げましたがある程度は固まりました。

　そしてカットして皿に盛ったわけですが、失敗作でしたね。どう見ても。

　みじん切りした野菜の炒めものが焦げてくっついたやつ。簡単に言えばそんな出来でした。