2024/09/12（木）の日記 タンパク質

 　今日は病院で定期受診でした。２ヶ月前に行った血液検査の結果を聞きましたけど、腎臓は悪くなってないから、造影CTを受けることは出来るということでした。しかしタンパク質が足りていないということを言われました。

　ということで、次のものを食べなさいと言われました。

　鶏肉、卵、豆（大豆）、乳製品　です。

　しかしこれらの食材、みんな日常的に食べているんですよね。うーん、もっと食べなさいということでしょうか。主食であるご飯の量は減らしているけど、副食の量は減らしていないのですが、どういうことなんでしょう。

　単純に副食の量が足りないんでしょうか。まあ昔から、比較的少量の副食と多量の主食（ご飯）という組み合わせが好みでしたから、そのせいかもしれませんね。

　しかしタンパク質とは言っても、動物性と植物性とがありますけど、どっちを主に食べればいいのでしょう。動物性のタンパク質というとやはり肉ですけど、肉を食べるとどうしても脂肪も食べることになりますので、体重の増加を招きます。すると血圧も上がる可能性があるので要注意です。

　ま、肉は美味しいですけど、どの肉が好みか？　実は脂身が多い豚肉が良いですね。トンカツとか、角煮とか。牛肉の場合は、ステーキ肉とかしゃぶしゃぶも良いですが、よく煮込まれて柔らかくなったすじ肉なんか良いですね。鶏肉はパサパサになってないのならどれでも良いかな。胸肉なら天ぷら？　もも肉なら唐揚げ？　焼き鳥で色々な部位を食べるのもいいですね。ただ最近は禁酒しているので、酒に合うような肉はいけません。飲みたくなっちゃうから。

　ままならないものですね。